香港条形码申请的步骤包括资料准备、资料提交、加入协会等流程；办理香港条形码需要提供的材料有公司注册证书、商业登记证、条形码申请表、公司章程等。

条形码办理步骤：

资料准备：准备所需材料，包括但不限于公司注册证书、商业登记证、条形码申请表等。

资料提交：将准备好的材料提交至香港货品编码协会进行审核。

加入协会：通过审核后，加入香港货品编码协会并获取会员资格证书。

正式申请条形码：成为协会会员后，根据初始可申请的条形码数量，进行条形码的正式申请。

领取资料：条形码申请成功后，从协会处领取到相关的条形码资料和使用说明书。

所需材料清单：

公司注册证书（CR）：提供香港公司的注册证书复印件。

商业登记证（BR）：最新年度的商业登记证影印本也需提供。

条形码申请表：填写并提交条形码申请表，与协会的入会申请表一并需要。

公司章程：需要提供一份公司章程的复印件或者打印件，以证明公司的合法性和正当性。

员工人数证明：有关公司员工人数的证明，通常要求提供劳工保险单或强积金证明副本。

产品信息：如产品目录表或产品介绍，明确列出商品的具体信息