1. 确认变更需求

首先，要明确公司股东和董事的变更需求。这会涉及到公司扩张、股东退出、董事辞职或公司合并等情况。确认变更需求后，您需要准备相关文件，包括股东会决议、董事会决议、章程修正案等。

2. 提交申请材料

在确认变更需求后，需要向香港公司注册处提交以下申请材料：

股东会决议或董事会决议；
章程修正案；
新股东或董事的身份证明文件；
其他相关文件，如公司注册证书、商业登记证等。