香港注册公司法人变更的流程和要求如下：

前期准备

确定变更原因：明确是因管理结构调整、股东变动还是对外业务需要等原因导致法人变更。

查阅公司章程：了解关于法人变更的具体规定，包括是否需要董事会或股东大会批准、通知期限等。

准备文件资料：如公司章程、董事会决议、新董事的身份证明文件、填写 Form ND2B 表格等。

执行变更

召开董事会或股东大会：根据公司章程的要求，召开董事会或股东大会，讨论并批准法人变更事项，形成书面决议。

签署相关文件：新法人和其他董事需要在相关文件上签名，确保所有相关文件齐全、正确并且签字完整。

提交申请：将准备好的文件提交到香港公司注册处，可以选择亲自递交或邮寄方式。若选择邮寄，务必选择可靠的快递公司，确保文件安全送达。

审核与登记

香港公司注册处会对申请进行审核，一般会在数个工作日内处理申请。审批通过后，会收到新的法人登记通知。

后续事项

更新公司文件：如公司章程、名片、网站等，确保所有文件中的法人信息一致。

通知相关方：如银行、客户、供应商等，有必要告知改变法人信息，以保持良好的商业联系。

税务事宜：如需变更与法人有关的税务信息，务必向税务局及时更新，以免出现不必要的税务问题。

总之，香港注册公司的法人变更是一个涉及多方面法律程序和文件处理的过程。建议在进行此类操作时咨询专业的法律或财务顾问，以确保符合所有适用的法律法规和最佳实践。