山东烟台企业境外投资备案的申办资料包括《境外投资备案表》、营业执照复印件、对外投资设立企业或并购相关章程（或合同、协议）等。其办理流程如下：

准备申请材料：

填写并加盖印章的《境外投资备案表》，该表格需要通过商务部业务系统统一平台在线填写并提交。

提供境内投资主体的营业执照复印件，以证明其合法经营身份。

提交对外投资设立企业或并购的相关章程（或合同、协议），这些文件需明确投资的具体方式、各方权利义务、投资企业的治理结构等内容，并加盖境内投资主体印章。

提供最新经审计的投资主体财务报表，用于评估境内投资主体的财务状况和投资能力。

提交前期工作落实情况说明，包括可研报告、投资资金来源情况的说明、投资环境分析评价等，以证明投资的可行性和合理性。

由作出境外投资决定的相关决策人员签字的境外投资真实性承诺书，承诺投资的真实性。

向发改委立项申请：

携带上述材料到发改部门申请项目，报送项目信息，并签署各项所需法律文件。

待发改部门核准或备案后，将发放核准文件或备案通知书。

向商务部门审批申请发证：

商务部门在核准或备案后，将发放《企业境外投资证书》。

企业应在收到证书后2年内在境外开展投资。

向外汇管理局申请备案：

银行放外汇，外管局监察。对于投资金额500万美金以上的项目，需向外管部门汇报。

外管部门审核后，将向境内企业发放《境外直接投资外汇登记证》。

总的来说，整个流程耗时将近2-3个月。办理成功后会得到两份分别由商务部和发改委颁发的证书，即《企业境外投资证书》和《境外投资项目备案通知书》。