申请香港条形码的详细步骤、所需材料和注意事项如下：

1. 申请步骤

2. 准备资料：收集并准备所有必要的文件，包括公司注册证书复印件、商业登记证复印件、公司印章或小圆章、条码申请表、员工劳工保险单或强积金证明副本，以及新产品品牌与数据。

3. 提交资料：将准备好的资料递交至“香港货品编码协会”，并填写完整的申请表格。

4. 加入协会：提交资料后，企业需成为“香港货品编码协会”的会员，这是申请条形码的前提。

5. 申请条码：在成为协会会员后，方可正式申请条形码。

6. 审核分配：香港货品编码协会将对提交的资料进行审核，并为企业的产品分配唯一的条形码。

7. 邮寄资料：审核通过后，香港货品编码协会将邮寄出会员证书等资料给企业。

8. 所需材料

9. 公司注册证书复印件：提供香港有限公司有效商业登记证、注册证书的复印件。

10. 公司印章或小圆章：需要香港公司的印章或小圆章。

11. 条码申请表：填写完整的香港条码申请表。

12. 产品介绍：提供产品介绍，包括外包装样品或拍照、目录表和产品介绍。

13. 员工人数申明书：提供员工人数申明书。

14. 业务性质说明：列明公司业务性质（如零售业、制造业、批发、分销等）及货品种类。

15. 货品数量规格：请列明贵公司需要编码的货品数量（不同款式，颜色，尺码，重量，味道或包装的货品需使用不同编码）。

16. 注意事项

17. 确保信息准确：在申请过程中，确保所提供的公司信息和产品信息的准确性，以避免因信息错误导致的延误或拒绝。

18. 遵守规定：了解并遵守香港货品编码协会的规定和要求，确保申请过程的顺利进行。

19. 及时更新信息：当产品信息发生变化时，需及时更新条形码信息，确保数据的一致性和准确性。

20. 注意续展时间：条形码有效期为1年，到期前需办理续展手续并缴纳年费，一般应提前三个月进行年审。